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2507, 2017
 

« Saveurs-goûts-arômes » et « Fait maison », attentes en forte hausse en 2017 sur le marché de la RHD


Ces résultats, globaux, sont issus de l’étude venant de paraître sur les innovations et la Restauration Hors Domicile (RHD). 38 axes d’innovations ont été screenés auprès de plus de 6.500 Français sur 12 univers et 67 circuits. Ces attentes s’inscrivent dans un contexte favorable : La fréquentation en RHD a augmenté depuis 2 ans et retrouve ainsi son niveau de 2013. Vs 2015, le budget moyen consacré aux prestations alimentaires est également en hausse. Pour plus de précisions sur l’étude, cliquer sur Etude innovations en RHD 2017.