Alimentaire

Etude Les Français et l’Alimentation 2021

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Perception, pratiques et opportunités de développement selon les tranches d’âge & Focus et typologie sur les 18-34 ans

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Etude Les Français et l'AlimentationDepuis la première édition de l’Etude Les Français et l’Alimentation et surtout depuis ces 18 derniers mois, les Français ont modifié leur rapport à l’alimentation et aux achats alimentaires. Ce changement de comportement s’est fait malgré eux, mais aussi parce que les crises ne sont très souvent que des accélérateurs de tendances qui étaient déjà sous-jacentes.

Cette nouvelle édition de l’Etude Les Français et l’Alimentation apporte une vision évolutive à tous les éléments abordés il y a 3 ans sur les thèmes de l’alimentation, la place qu’elle tient mais aussi la manière dont elle est abordée, pratiquée, partagée par tous les Français.

Au vu de leur poids exercé sur les plus jeunes mais aussi désormais sur les plus âgés, la pratique digitale (montée du e-commerce, réseaux sociaux, rôle des influenceurs, consommation collaborative,…) ont été particulièrement explorés tout autant que l’intérêt porté à une vingtaine de dimensions clefs pouvant caractériser une offre alimentaire.

Les informations recueillies sont systématiquement mis en perspectives par tranche d’âges avec un focus tout particulier sur les Millennials ou génération Y*. Si un grand nombre d’études a été réalisé en effet sur cette population, peu d’entre-elles les ont caractérisé précisément vis-à-vis du domaine particulier qui est celui de l’alimentation et des achats alimentaires, et encore moins dans une perspective dynamique (2021 vs 2018).

En apportant une approche comparative, l’étude permet aussi de mettre en exergue réellement les gaps et par conséquent les actions spécifiques à réaliser auprès de la cible des 18-34 ans.

Les opportunités de développement identifiées, la typologie exclusivement dédiée aux 18-34 ans permet ainsi de déterminer auprès de qui ces axes de progression méritent d’être
déployés.

 

*Au vu des multiples acceptations (une partie de la GenZ pouvant en faire partie, etc.), la population analysée plus en détail dans cette étude comprend les personnes âgées de 18 à 34 ans

 

Pour accéder à des informations plus complètes, cliquez sur Infographie Les Français et l’Alimentation

Pour consulter l’ancienne édition, consultez la page Etude Les Millennials et l’Alimentation 2018

Etude Les Français et l'Alimentation

Depuis la première édition de l’Etude Les Français et l’Alimentation et surtout depuis ces 18 derniers mois, les Français ont modifié leur rapport à l’alimentation et aux achats alimentaires. Ce changement de comportement s’est fait malgré eux, mais aussi parce que les crises ne sont très souvent que des accélérateurs de tendances qui étaient déjà sous-jacentes.

Cette nouvelle édition de l’Etude Les Français et l’Alimentation apporte une vision évolutive à tous les éléments abordés il y a 3 ans sur les thèmes de l’alimentation, la place qu’elle tient mais aussi la manière dont elle est abordée, pratiquée, partagée par tous les Français.

Au vu de leur poids exercé sur les plus jeunes mais aussi désormais sur les plus âgés, la pratique digitale (montée du e-commerce, réseaux sociaux, rôle des influenceurs, consommation collaborative,…) ont été particulièrement explorés tout autant que l’intérêt porté à une vingtaine de dimensions clefs pouvant caractériser une offre alimentaire.

Les informations recueillies sont systématiquement mis en perspectives par tranche d’âges avec un focus tout particulier sur les Millennials ou génération Y*. Si un grand nombre d’études a été réalisé en effet sur cette population, peu d’entre-elles les ont caractérisé précisément vis-à-vis du domaine particulier qui est celui de l’alimentation et des achats alimentaires, et encore moins dans une perspective dynamique (2021 vs 2018).

En apportant une approche comparative, l’étude permet aussi de mettre en exergue réellement les gaps et par conséquent les actions spécifiques à réaliser auprès de la cible des 18-34 ans.

Les opportunités de développement identifiées, la typologie exclusivement dédiée aux 18-34 ans permet ainsi de déterminer auprès de qui ces axes de progression méritent d’être
déployés.

 

*Au vu des multiples acceptations (une partie de la GenZ pouvant en faire partie, etc.), la population analysée plus en détail dans cette étude comprend les personnes âgées de 18 à 34 ans

 

Pour accéder à des informations plus complètes, cliquez sur Infographie Les Français et l’Alimentation

Pour consulter l’ancienne édition, consultez la page Etude Les Millennials et l’Alimentation 2018

3587 français dont 1014 18-34 ans interrogés par Internet entre le 1er et le 23 septembre 2021 dont : 412 âgés de 18 à 24 ans et 602 âgés de 25 à 34 ans.

Synthèse illustrée

1. Les Français et l’alimentation : perception et pratiques
1.1. Place de l’alimentation auprès des Français
1.2. La sécurité alimentaire
1.3. La consommation alimentaire
1.4. La cuisine
1.5. Le digital
1.6. Les repas

2. Les achats alimentaires des Français
2.1. La recherche d’informations sur les produits alimentaires
2.2. Les circuits d’achats alimentaires fréquentés
2.3. Les achats alimentaires et facteurs d’influence

3. Opportunités de développement des produits alimentaires
3.1. Importance des critères de choix des produits alimentaires (au global)
3.2. Importance des critères de choix des produits alimentaires
3.3. Satisfaction globale des produits alimentaires achetés
3.4. Attentes d’optimisation concernant les produits alimentaires (au global)
3.5. Attentes d’optimisation concernant les produits alimentaires
3.6. Mapping stratégique : identification des axes de développement des produits alimentaires

4. Attitudes des Français au global et selon les 18-34 ans
4.1. Attitudes des Français au global
4.2. Focus sur les 18-34 ans : attitudes et typologie

Annexes

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Informations sur l’étude

Publiée en Octobre 2021
Pages : 156
Evolution : 2018-2021
Tarifs : 4900 euros HT
Format : Power Point
Edition : 2ème édition

Etude Les Français et l’Alimentation 2021

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