Alimentaire

Étude Plats cuisinés 2019

Étude Les Millennials et l’Alimentation 201824 septembre 2020
Étude Restauration Hors Domicile 201925 septembre 2020

Profils et comportements des acheteurs, Position vis-à-vis des marques, Aspirations en matière de packaging

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Après 2013 et 2015, la 3ème édition de l’étude Plats Cuisinés met à jour les données recueillies les éditions précédentes pour examiner les profils consommateurs, les habitudes et les comportements de consommations,…, mais aussi pour mesurer les principaux indicateurs liés à l’image et aux attentes «packaging». La mise en perspective de l’ensemble de ces aspects avec les évolutions dans le temps ainsi que la triple lecture, transversale, par rayon (6 rayons) et par marque, assure sans nul doute une valeur ajoutée inédite à l’étude.

L’Étude Plats cuisinés répond donc particulièrement aux différentes questions suivantes :

  • Qui achètent les plats cuisinés ? Qui les consomment ? Les profils de consommateurs et d’utilisateurs ont-ils évolué ?
  • Quels sont les différents comportements d’achat ? Observe-t-on des différences en 3 ans ? En 6 ans ?
  • Quels sont les modes, contextes et habitudes de consommation ? Cela implique-t-il des développements produits spécifiques ?
  • Quelle est la position des acheteurs vis-à-vis des marques ? Est-il nécessaire alors de se repositionner ?
  • Quelles sont les principales aspirations en matière de packaging ? Faut-il axer ses investissements sur de nouveaux claims ?

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Après 2013 et 2015, la 3ème édition de l’étude Plats Cuisinés met à jour les données recueillies les éditions précédentes pour examiner les profils consommateurs, les habitudes et les comportements de consommations,…, mais aussi pour mesurer les principaux indicateurs liés à l’image et aux attentes «packaging». La mise en perspective de l’ensemble de ces aspects avec les évolutions dans le temps ainsi que la triple lecture, transversale, par rayon (6 rayons) et par marque, assure sans nul doute une valeur ajoutée inédite à l’étude.

L’Étude Plats cuisinés répond donc particulièrement aux différentes questions suivantes :

  • Qui achètent les plats cuisinés ? Qui les consomment ? Les profils de consommateurs et d’utilisateurs ont-ils évolué ?
  • Quels sont les différents comportements d’achat ? Observe-t-on des différences en 3 ans ? En 6 ans ?
  • Quels sont les modes, contextes et habitudes de consommation ? Cela implique-t-il des développements produits spécifiques ?
  • Quelle est la position des acheteurs vis-à-vis des marques ? Est-il nécessaire alors de se repositionner ?
  • Quelles sont les principales aspirations en matière de packaging ? Faut-il axer ses investissements sur de nouveaux claims ?

6.110 Français âgés de 18 à 75 ans, acheteurs de plats cuisinés interrogés par Internet entre le 11 janvier et le 14 février 2019

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Synthèse

1. Les achats de plats cuisinés

1.1. Identification
1.2. Circuits et enseignes
1.3. Comportements d’achat

2. Profil des acheteurs (par segment et circuit)

2.1. Profil des acheteurs par segment
2.2. Profil des acheteurs par circuit (tous segments)
2.3. Profil des acheteurs de votre marque
2.4. Profil des acheteurs de votre enseigne (pour les enseignes)

3. Habitudes de consommation (par segment)

3.1. Fréquence de consommation des plats cuisinés au sein du foyer
3.2. Destination des achats (consommateurs des plats cuisinés)
3.3. Moment de consommation des plats cuisinés
3.4. Occasions de consommation des plats cuisinés
3.5. Contextes de consommation des plats cuisinés
3.6. Types de plats cuisinés recherchés

4. Vue transversale des comportements (par segment)

4.1. Comparaison des formats les plus recherchés
4.2. Comparaison des types de marques les plus recherchés
4.3. Comparaison des type(s) de cuisines recherchés dans les plats cuisinés
4.4. Comparaison des type(s) de recettes recherchés dans les plats cuisinés

5. Position des acheteurs vis-à-vis des marques de plats cuisinés (par univers : frais, appertisé, surgelé)

5.1. Position des acheteurs de plats cuisinés frais
5.2. Position des acheteurs de plats cuisinés appertisés
5.3. Position des acheteurs de plats cuisinés surgelés

6. Comparaison des 49 axes d’innovation selon l’univers (frais, ultra-frais, appertisé, surgelé)

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Informations sur l’étude

Publiée en Février 2019
Pages : 200 à 220 pages selon votre marque ou votre enseigne
Tarifs : 4.900 euros HT
Format : Power Point
Edition : 3ème édition

Étude Plats cuisinés 2019

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