Résultats accessibles le 15 janvier
La 2ème édition de l’étude Surgelés Salés est en phase de finalisation. Elle sera disponible ces tous prochains jours.
Pour cette édition, un nouveau marché a été apporté à l’étude : celui des Produits asiatiques.
Ce 10ème marché s’ajoute donc aux 9 marchés déjà étudiés il y a 3 ans, à savoir :
- Feuilletés et produits traiteur apéritifs
- Viandes et volailles
- Frites et pommes de terre
- Légumes
- Pizzas
- Crêpes, quiches, tartes, tourtes
- Plats cuisinés individuels, à partager
- Snacks salés et burgers
- Poissons
Pour rappel, et entre-autres, l’Étude Surgelés Salés a pour objectif de déterminer les opportunités de développement sur 22 axes d’innovations (présentés ci-dessous) :
- Qualité des produits
- Goût des produits
- Exotisme (saveurs des cuisines du monde)
- Présence de labels
- Innovation / nouvelles recettes
- Conservation (préservation de la fraicheur ou des qualités gustatives)
- Praticité de l’emballage
- Simplicité des produits / recettes
- Produits / recettes premium, haut de gamme
- Origine France / Made in France (produit fabriqué en France)
- Ecologie (process de fabrication / production qui respecte l’environnement)
- Naturel / Bio, des ingrédients plus naturels et sans risque
- Diététique (sans matières grasses en excès, convenant à une alimentation saine)
- Budget raisonnable (bons rapports quantité-prix / qualité-prix)
- Absence de substances (OGM, colorant, conservateur, huile de palme, allergènes, gluten, etc.)
- Produits locaux / marques locales, fabriqués à proximité
- Transparence sur l’origine des produits et du lieu de production
- Produits avec taux de sel / sucre / gras réduits
- Formats plus adaptés à mes besoins (familial, individuel, etc.)
- Etiquetage clair et compréhensible sur la composition, l’origine, le lieu de fabrication
- Indications claires sur le mode de préparation
- Transparence des emballages / Visibilité des produits