Étude Surgelés Salés : Un nouveau marché étudié cette année

La 2ème édition de l’étude Surgelés Salés est en phase de finalisation. Elle sera disponible ces tous prochains jours.

Pour cette édition, un nouveau marché a été apporté à l’étude : celui des Produits asiatiques.

Ce 10ème marché s’ajoute donc aux 9 marchés déjà étudiés il y a 3 ans, à savoir :

1. Feuilletés et produits traiteur apéritifs
2. Viandes et volailles
3. Frites et pommes de terre
4. Légumes
5. Pizzas
6. Crêpes, quiches, tartes, tourtes
7. Plats cuisinés individuels, à partager
8. Snacks salés et burgers
9. Poissons

Pour rappel, et entre-autres, l’Étude Surgelés Salés a pour objectif de déterminer les opportunités de développement sur 22 axes d’innovations (présentés ci-dessous) :

1. Qualité des produits
2. Goût des produits
3. Exotisme (saveurs des cuisines du monde)
4. Présence de labels
5. Innovation / nouvelles recettes
6. Conservation (préservation de la fraicheur ou des qualités gustatives)
7. Praticité de l’emballage
8. Simplicité des produits / recettes
9. Produits / recettes premium, haut de gamme
10. Origine France / Made in France (produit fabriqué en France)
11. Ecologie (process de fabrication / production qui respecte l’environnement)
12. Naturel / Bio, des ingrédients plus naturels et sans risque
13. Diététique (sans matières grasses en excès, convenant à une alimentation saine)
14. Budget raisonnable (bons rapports quantité-prix / qualité-prix)
15. Absence de substances (OGM, colorant, conservateur, huile de palme, allergènes, gluten, etc.)
16. Produits locaux / marques locales, fabriqués à proximité
17. Transparence sur l’origine des produits et du lieu de production
18. Produits avec taux de sel / sucre / gras réduits
19. Formats plus adaptés à mes besoins (familial, individuel, etc.)
20. Etiquetage clair et compréhensible sur la composition, l’origine, le lieu de fabrication
21. Indications claires sur le mode de préparation
22. Transparence des emballages / Visibilité des produits