Principaux enjeux de l’étude
=> Le recrutement massif opéré en 2020 s’est-il pérennisé ? Comment inciter les consommateurs à revenir régulièrement dans le rayon ? Comment ancrer les Produits du Monde dans les routines de repas ?
=> Quelle est la compréhension des usages des produits du monde par les Français ? Est-elle clef ? Et si oui, quels sont alors les pistes pour les lui communiquer ?
=> Quelles sont les sources d’inspiration et d’innovations les plus attendues et les plus appréciées des différents types de segments identifiés ?
Du fait des confinements successifs (fermeture des restaurants et augmentation du nombre de repas pris à la maison notamment), les produits du monde en GMS ont connu un très fort engouement de la part des Français en 2020 (+25% en valeur selon l’IRI). Dépassant 650 millions d’euros, ce marché est voué encore à de très belles perspectives.
Au-delà de la crise sanitaire toutefois, le marché répond aux attentes d’évasion, du fait maison, de besoins de goût et d’inspiration.
Désormais, ¾ des Français ont acheté un produit du monde en 2020, leur fréquence (plus de 5 achats par an sur la catégorie) et les quantités achetées se sont aussi accrues.
Le marché est en plein essor et l’offre accroit son emprise autant en termes de circuit (drive, livraison à domicile,…), de régions (Corée, Moyen-Orient,…), de formats (cups,…), de
contextes d’usages (apéritif,…), d’enjeux liés à transition alimentaire (gammes bio, recettes épurées,…).
Outre les grands axes définis dans les enjeux de l’étude, il reste toutefois encore de nombreuses interrogations pour les responsables marketing en quête d’une appropriation plus
approfondie de leur marché :
- L’offre étant multi rayons, quelle est la clef d’entrée la plus évidente pour le consommateur ? Existent-ils des reports et si oui vers quels autres rayons/catégories ?
- Quelles sont les actions en magasin les plus attendues et les plus appréciées ?
- Quels sont les clients les plus réceptifs aux nouveautés ?
- Quelles sont les marques les plus légitimes ?
- …
9 marchés évalués
1. Produits asiatiques
2. Produits apéritifs asiatiques
3. Produits mexicains
4. Lait de coco / crème de coco
5. Produits orientaux
6. Sauces soja
7. Nouilles instantanées / déshydratées
8. Nouilles (hors préparations instantanées)
9. Produits indiens
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