Etude Plateformes Santé 3ème éditionseptembre 28, 2020
Etude Compléments alimentaires à visée oculaire 2019septembre 28, 2020
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L’étude “Quelles innovations de catégories de produits pour la RHD ?” présente les innovations à déployer en RHD, non pas en fonction des circuits de distribution*, mais pour les différents univers et catégories de produits. En soumettant au répondant une trentaine d’axes d’innovations, l’étude identifie les aspirations des clients et détermine ainsi les axes sur lesquels ils souhaitent que les marques et les enseignes innovent ou investissent davantage, et cela par rapport à 30 catégories de produits.
Grâce à cette étude, vous pouvez ainsi :
Evaluer le potentiel commercial d’un lancement en quantifiant précisément la part des clients captifs à une nouvelle prestation ou un nouveau produit RHD,
Valider ou invalider votre positionnement marketing par rapport aux aspirations des clients (mix-produit, mix-enseigne, arguments publicitaires, packaging, façade, menu,…),
Créer un consensus en interne sur l’enjeu d’un ou plusieurs axes d’innovation,Légitimer votre offre auprès de vos clients ou partenaires commerciaux.
*Cette investigation a déjà été réalisée : «Etude Innovations en RHD selon 67 circuits de distribution», 4ème édition, parue en août 2019
5247 clients de la Restauration Hors Domicile au cours des 12 derniers mois interrogés par Internet entre le 8 et le 25 juin 2020
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Synthèse de l’étude
1. Identification et profil des clients de la RHD
1.1. Identification des clients de la RHD (ou des acheteurs de la catégorie)
1.2. Profil sociodémographique des clients de RHD (ou des acheteurs de la catégorie)
1.3. Habitudes de fréquentation de la RHD
2. Importance et opportunités d’innovations alimentaires pour les clients de la RHD / pour les acheteurs de la catégorie
2.1. Importance des caractéristiques alimentaires
2.2. Opportunités d’innovations alimentaires
2.3. Mise en évidence des axes de développement prioritaires
Informations sur l’étude
Publiée en Juillet 2020
Pages : 48 pour le rapport transversal + 44 pour chacun des 30 rapports catégoriels
Tarifs : A partir de 900€ HT
Format : Power Point
Edition : 1ère édition
