L’Étude Surgelés Salés 2025 est la 3ème édition.
Un suivi pour comprendre les vrais moteurs du marché
Depuis 2017, l’étude « Les Français et les Surgelés Salés » suit l’évolution du rapport des consommateurs à cette catégorie alimentaire incontournable. En 8 ans, les usages, les circuits, les profils d’acheteurs et surtout les attentes ont profondément changé.
À chaque édition, cette étude interroge :
- Ce qui a changé, et ce qui résiste.
- Ce qui séduit, et ce qui rebute.
- Ce qui s’installe durablement, et ce qui relève de l’effet de mode.
Cette 3ème édition, construite sur les acquis méthodologiques des précédentes, apporte un double regard :
- Une analyse actualisée des comportements et perceptions en 2025,
- Une lecture évolutive des transformations observées sur plus d’une décennie (notamment depuis 2020 et la bascule post-confinement).
Une approche croisée : comportements, catégories, perspectives
Pour répondre aux enjeux d’un rayon en mutation, l’étude 2025 se structure en deux volets :
-> Un rapport transversal, qui décrypte :
- Qui consomme ou non des surgelés salés aujourd’hui, et pourquoi ?
- Quelles perceptions dominent la catégorie, et comment évoluent-elles ?
- Quels sont les circuits et enseignes moteurs ?
- Quelles pistes d’innovation suscitent le plus d’intérêt en 2025 ?
-> 10 rapports catégoriels, centrés sur :
- Les profils et comportements d’achat par grande famille de produits
- La fréquence, la fidélité et les leviers de choix
- Les irritants et insatisfactions spécifiques
- Les opportunités concrètes de développement marketing et produit
Un outil concret pour guider vos choix produits, offre et marque
Réalisée auprès de 4 000 clients du rayon, cette édition s’appuie sur un socle robuste, actualisé et évolutif. Elle permet aux acteurs des PGC, des MDD, du retail et du surgelé spécialisé de :
- Cibler avec finesse les segments les plus dynamiques
- Quantifier les attentes-clés, aussi bien fonctionnelles qu’émotionnelles
- Identifier les ruptures ou stagnations depuis 2017
- Piloter leurs stratégies catégorielles, d’innovation et de communication
Pour accéder à des informations plus complètes, cliquez sur Infographie Surgelés Salés
Pour consulter l’ancienne édition, consultez la page Edition 2018